Dao chef 8inch bếp chuyên cán bát giác khâu sừng thép N690

THÔNG SỐ LƯỠI DAO: Thép N690 Bohler ram nito lỏng theo công nghệ nhiệt luyện độc quyền của Vua Dao Bếp

VẬT LIỆU CÁN: Gỗ cẩm chỉ núi đá Tây Bắc, khâu sừng đen

KÍCH THƯỚC: Chiều dài tay cầm 12,5cm

Chiều dài lưỡi 20cm

Độ dày của lưỡi 3mm

Độ rộng bản lưỡi: 2 bản, 1 bản nhỏ 4,2cm bản lớn 5,5cm

BAO GỒM VỎ: Không

Bản lưỡi rộng 5.5 cm

MÔ TẢ SẢN PHẨM: Đây là dòng dao đa dụng vì nó được dùng vào hầu hết các công việc cắt thái gọt. Dao này có phần lưỡi thường dài trong khoảng 17-21cm, bề rộng lưỡi khoảng 4cm, phần đầu nhọn của dao thường cong lên. Dao chef của Vua Dao Bếp thường có độ nặng vừa phải để hỗ trợ lực khi cắt nhưng không bị quá nặng nên chúng ta có thể sử dụng lâu mà không mỏi tay. Lưỡi dao càng rộng càng  thì càng khó làm quen nhưng khi đã nắm bắt được lại giúp chúng ta thái được nhanh hơn so với bản lưỡi nhỏ. Kích thước lưỡi dao có thể được custom tùy theo thói quen sử dụng của khách giao động từ 4,2cm - 5,5cm, đây là một điều mà chỉ có những đơn vị sản xuất thủ công đơn chiếc và thật sự hiểu về nghề bếp mới có thể thực hiện được. Mặc một chiếc áo đẹp có thể được 1-2 lần, mặc một chiếc áo thoải mái có thể mặc được vài năm cho tới khi nó hỏng. Bề rộng lưỡi dao cũng vậy, độ rộng và sự cân bằng dao thoải mái là điều cơ bản nhất khi sử dụng dao bếp đối với từng đầu bếp khác nhau tùy thuộc thói quen, giới tính, độ tuổi.

Bản lưỡi hẹp 4.2cm

Dao là một dụng cụ vô cùng quan trọng trong bếp. Không có dao, không  biết chúng ta sẽ xoay xở thế nào trong bếp để có thể cắt thái thực phẩm đây? Đối với những người đầu bếp chuyên nghiệp, việc có một con dao của Vuadaobep.com giống như một người họa sĩ có một bộ dụng cụ vẽ tâm đắc vậy. Họ sẽ thường xuyên mang theo mình tới các cuộc thi, các buổi làm khách mời cho các show ẩm thực, dùng trong bếp studio của riêng họ, vv…, và tất nhiên rồi,  họ sẽ không happy khi phải dùng dao của người khác hoặc chia sẻ dao của mình với người khác.