Dao chef 8inch bếp chuyên cán micatar ốp fulltang thép cpmS35vn

THÔNG SỐ LƯỠI DAO: Thép cpmS35vn Crucible nhập Mỹ ram nito lỏng theo công nghệ nhiệt luyện độc quyền của Vua Dao Bếp

VẬT LIỆU CÁN: Micatar

KÍCH THƯỚC: Chiều dài tay cầm 13cm

Chiều dài lưỡi 19,5cm

Độ dày của lưỡi 2,7mm

Độ rộng bản lưỡi 4,2cm

BAO GỒM VỎ: Không

MÔ TẢ SẢN PHẨM: Đây là dòng dao đa dụng vì nó được dùng vào hầu hết các công việc cắt thái gọt. Dao này có phần lưỡi thường dài trong khoảng 17-21cm, bề rộng lưỡi khoảng 4cm, phần đầu nhọn của dao thường cong lên. Dao chef của Vua Dao Bếp thường có độ nặng vừa phải để hỗ trợ lực khi cắt nhưng không bị quá nặng nên chúng ta có thể sử dụng lâu mà không mỏi tay. Lưỡi dao càng dài thì càng khó dùng nhưng lại giúp chúng ta thái được nhanh hơn. Kích thước cán có thể được custom tùy theo size tay của khách, đây là một điều mà chỉ có những đơn vị sản xuất thủ công đơn chiếc và thật sự hiểu về nghề bếp mới có thể thực hiện được. Mặc một chiếc áo đẹp có thể được 1-2 lần, mặc một chiếc áo thoải mái có thể mặc được vài năm cho tới khi nó hỏng. Cán dao cũng vậy, cán dao thoải mái là điều cơ bản nhất khi sử dụng dao bếp đối với từng đầu bếp khác nhau tùy thuộc thói quen, giới tính, độ tuổi.

Dao là một dụng cụ vô cùng quan trọng trong bếp. Không có dao, không  biết chúng ta sẽ xoay xở thế nào trong bếp để có thể cắt thái thực phẩm đây? Đối với những người đầu bếp chuyên nghiệp, việc có một bộ dao của riêng mình giống như một người họa sĩ có một bộ dụng cụ vẽ tâm đắc vậy. Họ sẽ thường xuyên mang theo mình tới các cuộc thi, các buổi làm khách mời cho các show ẩm thực, dùng trong bếp studio của riêng họ, vv…, và tất nhiên rồi,  họ sẽ không happy khi phải dùng dao của người khác hoặc chia sẻ dao của mình với người khác.