Dao nakiri chuyên rau củ thịt thép N690 không rỉ Bohler cán bát giác khâu sừng

Giống với Dao Usuba, Dao Nakiri đơn thuần dùng để cắt rau củ. Mặc dù là Dao kiểu Nhật nhưng Dao Nakiri lại được mài sắc 2 mặt, hình chữ nhật, lưỡi dao phẳng, không có mũi dao. Khác với Dao Usuba chủ yếu dùng trong trong chuyên môn cần sự khéo léo, tỉ mỉ, thì Dao Nakiri hướng đến những người nội trợ thông thường, nên được được dùng khá phổ biến trong gia đình người Nhật.

Ưu điểm của Dao Nakiri là được mài sắc 2 mặt nên những người thuận tay trái vẫn có thể sử dụng một cách dễ dàng. Tuy nhiên, nhược điểm của Dao Nakiri nguyên bản là chỉ dùng để cắt rau củ, không thể dùng để cắt thịt cá! Hiểu được sự khác biệt trong thói quen sử dụng giữa gia đình Việt Nam và bếp Nhật, Vua Dao Bếp đã cải tiến mẫu Nakiri truyền thống thành một mẫu dao đa năng có thể thái được rau củ, cá, thịt và cả rau. Điều này đảm bảo tạo nên sự thân thiện với các bà nội trợ Việt với thói quen sử dụng 1 con dao cho tất cả các loại thực phẩm trong gia đình, nhưng lại không thích các mẫu dao có mũi nhọn bởi trông nó có vẻ nguy hiểm.